Tradicional Receita Portuguesa Tirada do Caderno de Receita da Avó do Chef

Bolinho de Costela Bovina Defumada, Servido Com Barbecue da Casa

Concha Recheada Com Camarão, Mexilhão, Lula e Robalo "A La Bechamel", Gratinado Com Parmesão

Cubos de dadinho de tapioca, cobertos com queijo formaggio, camarão gratinado, toque de abacaxi com pimenta e fio de mel de engenho

Filé Mignon Grelhado, Coberto Com Catupiry Original Gratinados ao Forno, Acompanhados de Pão de Alho, Fritas, Vinagrete, Farofa

Batata Frita Acompanhado de Cheddar Cremoso, Bacon

Mix de Folhas, Tomates, Mozarela de Búfala, Manjericão, Regados Com Redução de Aceto Balsâmico

Mix de Folhas, Tomate Cereja, Mozarela de Búfala, Palmito, Parmesão

Camarões ao Molho Curry Flambado Com Martini, Acompanhado de Arroz Com Amêndoas, Couscous Marroquino, Batata Gratinada

Camarão Rosa, Posta de Robalo e Lula Grelhados no Azeite, Acompanhado de Arroz Com Amêndoas, Couscous Marroquino, Batata Gratinada

Contendo 40% de Parmesão Conforme Receita Original Parisiense, Acompanhado de Molho Especial de Camarões

Posta de Robalo Preparado no Vapor, Coberto Com Molho Cremoso de Cogumelo Italiano Funghi Porcini, Cogumelo Paris e Camarões, Acompanhado de Arroz Com Amêndoas, Couscous Marroquino, Batata Gratinada

Posta de Robalo Incrustada Com Amêndoas Picadas, Alcaparras e Manteiga Acompanhado de Arroz Com Amêndoas, Couscous Marroquino, Batata Gratinada

Posta de Salmão Grelhado, Acompanhado de Legumes Souté, Arroz Branco

Posta de Salmão Incrustada Com Amêndoas Picadas, Alcaparras e Manteiga Acompanhado de Arroz Com Amêndoas, Couscous Marroquino, Batata Gratinada

Deliciosa Truta Grelhada, Acompanhado de Legumes Souté, Arroz Com Brócolis

Baby Ribs Defumada por 4h, Glaceado Com Barbecue da Casa, Fritas, Vinagrete, Farofa

Filé Mignon Grelhado ao Molho de Cogumelos Paris e Porcini, Acompanhados de Arroz Com Amêndoas, Couscous Marroquino, Batata Gratinada

Filé Mignon Empanado, Queijo Mozarela, Molho ao Sugo, Acompanhado de Arroz Branco, Fritas

Camadas de Berinjela Assadas no Azeite Intercaladas Com Pernil de Cordeiro Picados, Molho Bechamel, Mozarela de Búfala, Amêndoas Crocantes, Acompanhado de Arroz Com Amêndoas

Corte Especial de Picanha Grelhada, Acompanha Fritas, Arroz Branco, Vinagrete, Farofa

Corte Especial de Picanha Grelhada, Acompanhado de Arroz Branco, Couve, Banana Empanado, Tutu a Mineira

A combinação do icônico queijo francês e o toque do figo. Recomendamos servir com molho bechamel

Massa recheada com linguiça artesanal ao vinho branco

Delicioso Clássico recheado com camarão

o delicado queijo de búfula, com o frescor do manjericão. massa verde. acompanha muito bem com molho pomodoro

um superclássico, a delicadeza da burrata com o toque cítrico do limão siciliano

Tradicional Spaguetti Italiano, acompanhado de filet mignon grelhado

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Abobrinha Levemente Temperada, Sobre Mozarela, Salpicado Com Parmesão

Mozarela, Catupiry, Dispostos de Peito de Peru Defumado, Tomate Cereja, Alho Poró

Filés de Anchova, Cebolas Fatiadas, Sobre Mozarela, Molho de Tomate Fresco

Lombo Canadense em Finas Camadas, Catupiry, Sobreposto de Mozarela, Tomate, Bacon

Atum Sobre Nosso Molho de Tomate Fresco, Fatias de Cebola

Fatias de Calabresa, Ovos, Mozarela, Bacon, Sobre Nosso Molho de Tomate Artesanal

Brócolis, Coberto Com Mozarela, Alho Frito, Tomate Seco da Casa

Presunto Cozido, Palmito, Champignon de Paris, Ervilha Fresca, Cobertos Com Mozarela, Tomates, Bacon

Brócolis, Mozarela, Palmito e Alho Frito Sobre Nosso Molho de Tomate Artesanal

Mozarela Sobre Frango Desfiado, Milho Verde, Coberto Com Bacon

Linguiça Calabresa, Fatias de Cebolas, Sobre Nosso Molho de Tomate Fresco

Fatias de Calabresa, Coberto Com Catupiry, Parmesão, Sobre Nosso Molho de Tomate Fresco

Camarões Preparados a Provençal, Sobre Mozarela de Búfala, Alho Poró

Catupiry, Milho Verde, Mozarela, Sobre Finas Camadas de Lombo Canadense

Mozarela de Búfala Fiori Di Late, Manjericão Fresco, Tomates, Pesto de Azeitonas, Sobre Base de Mozarela

Presunto Tipo Parma, Dispostos Sobre Mozarela de Búfala, Rúcula Crua, Tomate Seco Preparado na Brasa

Clássico Catupiry, Sobre Frango Desfiado, Milho Verde

Tiras de Filé Mignon Grelhado, Bacon, Sobre Mozarela

Corte Especial de Picanha em Tiras Grelhado, Sobre Mozarela

Fatias de Palmito, Cream Cheese, Cobertos Com Gorgonzola, Bacon

Mozarela, Tomates, Cobertos Com Parmesão e Manjericão

Mozarela de Búfala, Tomates, Cobertos Com Parmesão e Manjericão

Presunto Cozido, Palmito, Champignon de Paris, Ervilha Fresca, Cobertos Com Mozarela, Ovos, Cebola, Bacon

Mozarela Sobre Molho de Tomate Fresco

Lombo Canadense em Finas Camadas, Dispostos de Mozarela de Búfala Cereja, Palmito, Tomate Seco Preparado na Brasa

Palmito Fatiado, Mozarela Sobre Nosso Molho de Tomate Fresco

Pepperoni, Tomates em Rodelas, Sobre Mozarela, Molho de Tomate Fresco

Presunto Cozido, Calabresa Fatiada, Ervilha Fresca, Dispostos de Mozarela, Ovos, Cebola, Bacon

Catupiry, Parmesão, Mozarela, Gorgonzola

Fatias de Calabresa, Catupiry, Cobertos Com Mozarela, Bacon

Mozarela Sobre Molho de Tomate Fresco, Rúcula Crua, Tomate Seco Preparado na Brasa

Mozarela de Búfala, Dispostos de Rúcula Crua, Tomate Seco Preparado na Brasa

Salmão Preparado no Vapor, Alho Poró, Sobre Mozarela, Cream Cheese

Mozarela de Búfala, Dispostos de Shitake e Shimeji Preparados na Manteiga e Ervas Finas

Mozarela, Champignon de Paris, Cobertos Com Bacon

Delicioso Strogonoff de Mignon, Dipostos de Mozarela, Batata Palha

Fatias de Calabresa, Cebolas, Sobre Mozarela

Abobrinha Levemente Temperada, Sobre Mozarela, Salpicado Com Parmesão

Mozarela, Catupiry, Dispostos de Peito de Peru Defumado, Tomate Cereja, Alho Poró

Filés de Anchova, Cebolas Fatiadas, Sobre Mozarela, Molho de Tomate Fresco

Lombo Canadense em Finas Camadas, Catupiry, Sobreposto de Mozarela, Tomate, Bacon

Atum Sobre Nosso Molho de Tomate Fresco, Fatias de Cebola

Fatias de Calabresa, Ovos, Mozarela, Bacon, Sobre Nosso Molho de Tomate Artesanal

Brócolis, Coberto Com Mozarela, Alho Frito, Tomate Seco da Casa

Presunto Cozido, Palmito, Champignon de Paris, Ervilha Fresca, Cobertos Com Mozarela, Tomates, Bacon

Brócolis, Mozarela, Palmito e Alho Frito Sobre Nosso Molho de Tomate Artesanal

Mozarela Sobre Frango Desfiado, Milho Verde, Coberto Com Bacon

Linguiça Calabresa, Fatias de Cebolas, Sobre Nosso Molho de Tomate Fresco

Fatias de Calabresa, Coberto Com Catupiry, Parmesão, Sobre Nosso Molho de Tomate Fresco

Camarões Preparados a Provençal, Sobre Mozarela de Búfala, Alho Poró

Catupiry, Milho Verde, Mozarela, Sobre Finas Camadas de Lombo Canadense

Mozarela de Búfala Fiori Di Late, Manjericão Fresco, Tomates, Pesto de Azeitonas, Sobre Base de Mozarela

Presunto Tipo Parma, Dispostos Sobre Mozarela de Búfala, Rúcula Crua, Tomate Seco Preparado na Brasa

Clássico Catupiry, Sobre Frango Desfiado, Milho Verde

Tiras de Filé Mignon Grelhado, Bacon, Sobre Mozarela

Corte Especial de Picanha em Tiras Grelhado, Sobre Mozarela

Fatias de Palmito, Cream Cheese, Cobertos Com Gorgonzola, Bacon

Mozarela, Tomates, Cobertos Com Parmesão e Manjericão

Mozarela de Búfala, Tomates, Cobertos Com Parmesão e Manjericão

Presunto Cozido, Palmito, Champignon de Paris, Ervilha Fresca, Cobertos Com Mozarela, Ovos, Cebola, Bacon

Mozarela Sobre Molho de Tomate Fresco

Lombo Canadense em Finas Camadas, Dispostos de Mozarela de Búfala Cereja, Palmito, Tomate Seco Preparado na Brasa

Palmito Fatiado, Mozarela Sobre Nosso Molho de Tomate Fresco

Pepperoni, Tomates em Rodelas, Sobre Mozarela, Molho de Tomate Fresco

Presunto Cozido, Calabresa Fatiada, Ervilha Fresca, Dispostos de Mozarela, Ovos, Cebola, Bacon

Catupiry, Parmesão, Mozarela, Gorgonzola

Fatias de Calabresa, Catupiry, Cobertos Com Mozarela, Bacon

Mozarela Sobre Molho de Tomate Fresco, Rúcula Crua, Tomate Seco Preparado na Brasa

Mozarela de Búfala, Dispostos de Rúcula Crua, Tomate Seco Preparado na Brasa

Salmão Preparado no Vapor, Alho Poró, Sobre Mozarela, Cream Cheese

Mozarela de Búfala, Dispostos de Shitake e Shimeji Preparados na Manteiga e Ervas Finas

Mozarela, Champignon de Paris, Cobertos Com Bacon

Delicioso Strogonoff de Mignon, Dipostos de Mozarela, Batata Palha

Fatias de Calabresa, Cebolas, Sobre Mozarela

Abobrinha Levemente Temperada, Sobre Mozarela, Salpicado Com Parmesão

Mozarela, Catupiry, Dispostos de Peito de Peru Defumado, Tomate Cereja, Alho Poró

Filés de Anchova, Cebolas Fatiadas, Sobre Mozarela, Molho de Tomate Fresco

Lombo Canadense em Finas Camadas, Catupiry, Sobreposto de Mozarela, Tomate, Bacon

Atum Sobre Nosso Molho de Tomate Fresco, Fatias de Cebola

Fatias de Calabresa, Ovos, Mozarela, Bacon, Sobre Nosso Molho de Tomate Artesanal

Brócolis, Coberto Com Mozarela, Alho Frito, Tomate Seco da Casa

Presunto Cozido, Palmito, Champignon de Paris, Ervilha Fresca, Cobertos Com Mozarela, Tomates, Bacon

Brócolis, Mozarela, Palmito e Alho Frito Sobre Nosso Molho de Tomate Artesanal

Mozarela Sobre Frango Desfiado, Milho Verde, Coberto Com Bacon

Linguiça Calabresa, Fatias de Cebolas, Sobre Nosso Molho de Tomate Fresco

Fatias de Calabresa, Coberto Com Catupiry, Parmesão, Sobre Nosso Molho de Tomate Fresco

Camarões Preparados a Provençal, Sobre Mozarela de Búfala, Alho Poró

Catupiry, Milho Verde, Mozarela, Sobre Finas Camadas de Lombo Canadense

Mozarela de Búfala Fiori Di Late, Manjericão Fresco, Tomates, Pesto de Azeitonas, Sobre Base de Mozarela

Presunto Tipo Parma, Dispostos Sobre Mozarela de Búfala, Rúcula Crua, Tomate Seco Preparado na Brasa

Clássico Catupiry, Sobre Frango Desfiado, Milho Verde

Tiras de Filé Mignon Grelhado, Bacon, Sobre Mozarela

Corte Especial de Picanha em Tiras Grelhado, Sobre Mozarela

Fatias de Palmito, Cream Cheese, Cobertos Com Gorgonzola, Bacon

Mozarela, Tomates, Cobertos Com Parmesão e Manjericão

Mozarela de Búfala, Tomates, Cobertos Com Parmesão e Manjericão

Presunto Cozido, Palmito, Champignon de Paris, Ervilha Fresca, Cobertos Com Mozarela, Ovos, Cebola, Bacon

Mozarela Sobre Molho de Tomate Fresco

Lombo Canadense em Finas Camadas, Dispostos de Mozarela de Búfala Cereja, Palmito, Tomate Seco Preparado na Brasa

Palmito Fatiado, Mozarela Sobre Nosso Molho de Tomate Fresco

Pepperoni, Tomates em Rodelas, Sobre Mozarela, Molho de Tomate Fresco

Presunto Cozido, Calabresa Fatiada, Ervilha Fresca, Dispostos de Mozarela, Ovos, Cebola, Bacon

Catupiry, Parmesão, Mozarela, Gorgonzola

Fatias de Calabresa, Catupiry, Cobertos Com Mozarela, Bacon

Mozarela Sobre Molho de Tomate Fresco, Rúcula Crua, Tomate Seco Preparado na Brasa

Mozarela de Búfala, Dispostos de Rúcula Crua, Tomate Seco Preparado na Brasa

Salmão Preparado no Vapor, Alho Poró, Sobre Mozarela, Cream Cheese

Mozarela de Búfala, Dispostos de Shitake e Shimeji Preparados na Manteiga e Ervas Finas

Mozarela, Champignon de Paris, Cobertos Com Bacon

Delicioso Strogonoff de Mignon, Dipostos de Mozarela, Batata Palha

Fatias de Calabresa, Cebolas, Sobre Mozarela

Banana Fatiada, Açúcar, Leite Condensado, Cobertos Com Mozarela, Canela

Nutella Com Frutas Frescas

Base de Chocolate Meio Amargo, Cerejas, Coberto Com Finas Pétalas de Chocolate Belga

Banana Fatiada, Açúcar, Leite Condensado, Cobertos Com Mozarela, Canela

Nutella Com Frutas Frescas

Base de Chocolate Meio Amargo, Cerejas, Coberto Com Finas Pétalas de Chocolate Belga

Banana Fatiada, Açúcar, Leite Condensado, Cobertos Com Mozarela, Canela

Nutella Com Frutas Frescas

Base de Chocolate Meio Amargo, Cerejas, Coberto Com Finas Pétalas de Chocolate Belga

Brócolis, Mozarela, Bacon, Alho

Calabresa, Catupiry, Mozarela

Catupiry, Mozarela, Bacon

Frango, Catupiry, Mozarela

Palmito, Catupiry, Mozarela

Peito de Peru, Palmito, Catupiry, Mozarela

Catupiry, Parmesão, Mozarela, Gorgonzola

Strogonoff de Mignon, Mozarela, Palha

Aroma de frutas vermelhas como morango, amora, framboesa e acerola com toque sutil de especiarias doces. No paladar é equilibrado, fresco, cremoso e aveludado., Harmonização: Festas, comemorações e alguns aperitivos.

Uma acidez equilibrada, seguida de um sabor bastante frutado com notas cítricas e florais, tanto no sabor como no aroma, e, por fim, uma sensação de equilíbrio e frescor no paladar. Chardonnay e Pinot Noir., 12% Harmonização: Festas, comemorações e alguns aperitivos., Fruta preta madura

Riche Demi-Sec é generosa e aveludada, perfeita para ocasiões especiais., Mais doce que a Chandon Réserve Brut, é também elaborada com as uvas Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Noir, trazendo em seu aroma notas de doce de laranja, frutas secas, damascos e mel., Harmonização: Festas, comemorações e alguns aperitivos.

Elaborado com um blend com mais de 100 vinhos diferentes, sendo que cerca de 30% são de vinhos de reserva, esse exemplar expressa requinte, elegância e complexidade. No nariz, maçã verde, pêssego, pera, flores brancas, brioche, nozes, cítrico., Na cor é amarelo-claro com reflexos dourados. Na boca é estruturado, com boa presença, cremoso, boa acidez, notas de brioche

Cor amarela dourada. A sua complexidade aromática é instantaneamente percebida em suas notas de frutas amarelas e brancas, complementadas pelas notas de baunilha e brioche. O seu paladar é típico do Veuve Clicquot Yellow Label, com uma sinfonia de sabores das frutas pêra e limão.

Delicada coloração amarelo pálido com aromas florais e herbáceos. Na boca é redondo e com ótima acidez. Possui um final longo e agradável.

No nariz, aromas de frutas tropicais frescas, como manga e mamão, com notas de baunilha. Surpreendentemente mineral proveniente da chardonnay, apresenta notas de grama recém cortada, orvalho e notas delicadas de maracujá e goiaba., Na boca bom corpo, acidez na medida e é frutado.

Coloração rosa brilhante com notas de frutas brancas e cítricas como pêssegos, maçãs e limão siciliano, No boca é saboroso, com boa acidez e frescor. Fácil e harmonizar com frutos do mar e peixes.

No nariz é complexo, com aroma muito frutado e notas de frutas vermelhas, pêssegos e sutis notas vegetais. Paladar com frescura, equilíbrio e boa acidez dão-lhe argumento para que seja apreciado em qualquer altura do dia

Complexo e elegante, misturam-se aromas de frutas cítricas e tropicais, como lima, grapefruit, abacaxi e pêra d'água, complementadas com suaves toques minerais e ervas balsâmicas. De acidez vibrante, mantém o frescor próprio da variedade, onde voltam a surgir frutas cítricas com um final mineral que concede complexidade

Cor amarelo palha que combina muito bem num almoço ensolarado ou numa festa de fim de tarde Aroma: bem floral, me remeteu um pouco a buquê de margarida. No paladar: gelado demais, pontencializa a acidez e não fica bom., Numa temperatura mais fria, já mostra seu poder. Macio, com acidez equilibrada. Sensação de suco de maracujá, tanto no corpo, na acidez, quanto no retrogosto.

Aromas de frutas vermelhas frescas com predominância de cereja e leve toque de especiarias. Na boca ele apresenta bom corpo e uma acidez bem presente. Os taninos estão maduros e redondos. A fruta se faz presente e o final de boca se mostra persistente

Coloração intensa rubi. No aroma se destacam notas de especiarias junto com frutos negros. Na boca é equilibrado, com corpo médio e taninos suaves. Harmonização: Carnes vermelhas e vegetais grelhados, queijos como brie e gruyere.

Cor vermelho rubi, aroma de frutas vermelhas maduras, chocolate e amadeirado. Um vinho intenso, de paladar elegante e taninos macios.

Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos púrpura. Aromas de frutas negras mais maduras, bem como notas florais, defumadas e de especiarias doces, além de toques tostados e de tabaco. No palato, é frutado, estruturado, suculento, equilibrado, tem boa acidez, taninos bem domados e final médio/longo e agradável.

A partir da safra de 2015, o Malberc Argentino é elaborado com um corte de vinhas antigas de dois icônicos vinhedo de família Catena Zapata: Nicasia e Angélica. Cada parcela é colhida individualmente, em seu ponto ideal, e vinificada separadamente., É um vinho extraordinário, que mereceu 95 pontos de Robert Parker, para quem é muito expressivo, e que no copo "continuou crescendo e crescendo, ficando mais focado e ainda mais fresco". O Malbec Argentino foi criado por Nicolás Catena Zapata, e logo em sua primeira safra (2004) arrematou 98+ da Wine Advocate. Verdadeiro icone, é sem dúvida um dos maiores tintos de Malbec da Argentina.

Um vinho tinto intenso com um bouquet pronunciado de frutos vermelhos e secos, bem como notas de tabaco. Este vinho é muito equilibrado e apresenta um corpo elegante.

Feito a partir de vinhas de baixo rendimento que produzem frutos pequenos com um equilíbrio perfeito de açúcar e polifenóis., As uvas são maceradas e fermentadas durante uma semana em tanques de aço inox a uma temperatura de 25oC para preservar o fruto e extrair os taninos. 60% Monastrell, 20% Tempranillo e 20% Cabernet Sauvignon., 12,5% Harmonização: Combina bem com pizzas de Mozarela e Marguerita ou Picanha com queijo.

Notas de frutos vermelhos maduros como ameixa e framboesa estão presentes nos aromas e no paladar a doçura das frutas embaladas por finos taninos e excelente textura.

No visual tem coloração vermelho-púrpura vivo. No nariz tem aromas de frutas negras e vermelhas maduras com notas de tostado e defumado. No palato é frutado, taninos finos e doces, excelente textura. Final longo e persistente.

Este vinho mostra grande complexidade, resultado dos dois excelentes vinhedos utilizados na produção. A Vinha "Angélica" confere ao paladar sabores de ameixa madura, sedosidade e bom volume., La Pirâmide Vineyard adiciona frutas pretas e notas picantes de pimenta preta e cravo. O resultado é um vinho complexo de sabores intensos que perduram num final longo e aveludado

Aroma de framboesa, groselha, mirtilo e amora, esse tinto possui um paladar fresco, com boa presença em boca, taninos macios e nuances frutadas., Com um estilo jovem e moderno, esse rótulo traz uvas típicas portuguesas cultivadas no Alentejo, uma das regiões vitivinícolas mais conhecidas do país. 13% Corpo Médio., Harmonização: Massa à bolonhesa, bife à parmegiana, pizzas com embutidos, queijos semi-moles.

Cor rubi intensa e brilhante. No nariz, notas de amoras pretas, mirtilo e ameixas maduras, noz-moscada, alcaçuz, café e nuances de especiarias, como pimenta preta., No paladar é rico e intenso, com grande estrutura, taninos e acidez bem presentes, sugerindo um ótimo potencial de envelhecimento. Tem final longo. Pode ser bebido agora ou guardado por vários anos

No paladar encontramos uma expressão genuíno dos sabores típicos de um Cabernet Sauvignon, mas marcado por uma incomum e extraordinária suavidade na boca., 14% Encorpado. Harmonização: Carnes grelhadas e assadas, cordeio, confit de pato e risoto de champignon.

Apresenta aromas de frutas vermelhas, como ameixa e amora, combinadas a notas de chocolate e tabaco. Um Vinho Tinto fresco, com taninos suaves e um final longo e persistente. 14% Encorpado. Harmonização: Carnes, costela, massas.

Cor rubi vermelha profunda com tons arroxeados. No nariz apresenta aroma de frutas maduras, ameixas e notas de especiarias. Na boca é harmonioso com taninos redondos, cheio e persistente. 12,5% Harmonização: Pratos elaborados com queijo gorgonzola.

Frutas negras em compota e secas (amora, mirtilo, jabuticaba e ameixa), azeitona preta, carvalho antigo, tosta, couro, flores secas, tabaco, defumado, especiarias doces e picantes, açúcar mascavo, salinidade, notas balsâmicas, chocolate amargo e baunilha. Corpo médio, taninos intensos e adstringentes, mas aveludados, acidez média, dulçor baixo, final longo e seco., Vinho potente e complexo em aromas, mas entrega menos em boca em ambosos quesitos. Precisa respirar bastante, evoluindo bem em taça.

De cor rubi intensa, mostra nariz frutado com notas de ameixa preta e cereja. Na boca é encorpado e rico, com taninos equilibrados e notas de alcaçuz. Harmonização: tábua de frios, carnes assadas, massas e pizzas

Estagia 8 meses em barricas carvalho francês. Apresenta uma cor rubi acentuada, notas de frutas silvestres e trufas. Taninos suaves e ótima acidez

Sua excelente estrutura faz deste vinho complemento com taninos suaves de boa estrutura.

O vinho estagia 30% em barricas de carvalho francês por 4 meses e 70% em tanques de aço inox. Entrega notas de grande intensidade de ameixa madura, cerejas negras, cacau, pimenta-do-reino e café provenientes do carvalho., Na boca é equilibrado e macio com ótimo final

Quando chega à boca, se abre em cerejas ainda não maduras, um pouco de pitanga e um toque sutilmente defumado. Sua boa acidez, o faz fluir ao palato como um bom Pinot Noir e o terroir do Chile lhe empresta corpo, tornando-o um pouco mais encorpado, do que, Pinot Noir de outras regiões

Um vinho de cor vermelha intensa, brilhante. No nariz muito aromático com muita fruta negra madura, ameixa e amoras. Com um tempo em taça o um leve toque floral aparece junto com um toque de especiarias quem lembra pimenta negra, canela., Na boca um vinho macio e elegante

Apresenta suaves notas de cereja combinadas elegantemente com toques de pimenta negra, que lhe confere uma agradável complexidade aromática. Na boca traz taninos firmes, estrutura equilibrada e rica acidez.

Aroma com tipicidade pronunciada, notas de cacau, menta, uvas passas, frutas vermelhas como mirtilo e jabuticaba. Gosto doce, encorpado, persistente, um vinho com muito equilíbrio entre álcool, acidez e doçura.

Apresenta aromas e paladar intenso de lichia, abacaxi maduro e pêssegos, leve cítrico com notas de flores brancas como rosas e lírios. Apresenta boa acidez e equilíbrio. Harmonização, Brie com geléia de pimenta, pratos agridoces, pratos agridoces como salmão ao molho de maracujá e sobremesas